Keňa - Specialty - Zrnka - Středně pražená

Detailní popis produktu

Detailní popis produktu:

O produktu:

Káva je kategorizována jako specialita na základě hodnocení v pohárcích. Farmáři dodávají kávu do společností, které provádějí mokré zpracování. Po usušení společnosti dodávají kávu do sušáren, než je zabalena a převezena do našich skladů na pražení a prodej zelených zrn.

Profil chuti:

V případě této středně pražené kávy, káva ukazuje harmonickou rovnováhu, která okouzlí smysly. První doušek odhaluje nádhernou interakci mezi svěžestí a plností, což umožňuje bohatý a vrstvený chuťový zážitek. Přirozená vitalita Arabika se dokonale mísí s jemnou karamelovou sladkostí a náznaky čokolády, vyústění v kávě, která je jak odvážná, tak přístupná.

Závěr je teplý a přívětivý, zanechává na patře resonanční dojem, vtěluje kvintesenci dokonale vyváženého středního pražení, kde pravý charakter zrna září, zatímco přijímá nádhernou hloubku a komplexnost.

Proces:

Zrna jsou zpracována mokrou metodou, což je metoda, která ctí vrozené chutě kávy, umožňuje středně pražené kávě prezentovat kávu, která je hluboce výrazná, zachovává si esenci svého původu a odhaluje spektrum nádherných chutí.

Region:

Nyeri County ve střední Keni je ceněna pro své vynikající kávové zrna, přičemž její jedinečné klimatické podmínky a nadmořská výška hrají klíčovou roli ve formování mimořádných profilů zrn. Střední pražení umožňuje oslavu těchto vrozených vlastností, nabízí kávu, která rezonuje s regionální autenticitou.

Nadmořská výška:

Umístěná na svazích hory Mount Kenya, káva z Nyeri County má prospěch z nadmořských výšek od 1 200 do 2 300 metrů nad mořem, což vede k zrnům, která září širokou škálou chutí a aromatických nuancí.

Srážky:

S významným ročním úhrnem srážek, region zajistí, že kávové rostliny dostanou dostatek vlhkosti, což je nezbytné pro zachování vrozených chutí a aromat zrn.

Teplota:

Mírné teplotní výkyvy v Nyeri County, obohacené o jeho významnou nadmořskou výšku, vytvářejí prostředí, ve kterém kávová zrna prosperují s širokou škálou chutí, jež jsou v procesu středního pražení nádherně zobrazeny.