Our Farmers

Zde, oddaná komunita farmářů pečlivě a pilně pracuje, spojená jedinou vášní: produkovat nejlepší kávová zrna na světě.

Každý den, když slunce vychází a vrhá teplé zlaté světlo přes pole, začínají farmáři na své rituální cestě. Začíná to semeny - vybranými ručně, aby bylo zajištěno, že jsou zaseta jen to nejlepší. Tato semena, pečlivě opečovávána, jsou vysazena v bohaté půdě, která těží z unikátní směsi minerálů nalezených v regionu, díky vulkanickému dědictví země.

Jak rostliny rostou, farmáři se o ně starají s meticulózní péčí. Každý list je kontrolován, zda je bez škůdců a nemocí. Také pozice každé rostliny je klíčová, protože jsou strategicky umístěny tak, aby dostaly ideální množství slunečního světla a stínu, což maximalizuje jejich potenciál.

Farmářské znalosti, předávané z generace na generaci, je vedou v jejich denních úkolech. Rozumějí rytmu země, vědí přesně, kdy rostliny zalévat a kdy nechat přírodu, aby si vzala své.

Období sklizně je časem oslav, ale také intenzivní práce. Jsou vybrány jen nejzralejší třešně. Tento selektivní proces zajišťuje, že nejvyšší kvalita zrn reprezentuje kávu Evnoia. Po sběru jsou třešně zpracovány mokrým způsobem, metoda vybraná Evnoia pro její schopnost zachovat vnitřní chuti zrna.

Ale cesta tím nekončí. Po zpracování jsou zrna sušena na africkém slunci, čímž se uzamknou chutě, které dělají kávu Evnoia výjimečnou. Nakonec jsou zabalené a odeslány, připravené se proměnit v aromatický nápoj, který milovníci kávy z celého světa milují.

V srdci kávy Evnoia leží rozsáhlá síť farmářů rozprostřená po různorodých regionech Keni. Pracujíc ruku v ruce s 72 odlišnými družstevními společnostmi, náš dosah zahrnuje úchvatné množství regionů, každý s jedinečným přínosem k vyrobené kávě.

Každá z těchto družstevních společností se může pochlubit průměrným členstvím 480 oddaných farmářů. Nejsou to jen čísla, ale reprezentují individuální příběhy oddanosti a závazku vůči umění pěstování kávy. Společně tvoří základ dodavatelského řetězce Evnoia, což zajišťuje, že každé zrno, které nabízíme, je nejvyšší kvality.